Pa del país

Ingredients:

	500 g	750 g	1000 g
Aigua	- ml	- ml	330 ml
Massa fermentada integral	- g	- g	190 g
Farina d'espelta	- g	- g	430 g
Farina de sègol	- g	- g	50 g
Sal	- cdec	- cdec	1 ½ cdec

Programa número: 3